MetaSalud

Poner un buen chorreón de aceite de oliva.
Poner los lomos de bacalao sin espinas sobre aceite y dejar que se hagan a fuego muy lento (1 o 2). Ir moviendo constantemente la sartén con suavidad y no tocar el bacalao.
Dependiendo del grosor del bacalao en 30 o 40 minutos puede estar ya todo listo.
Acompañar al gusto