MetaSalud

Hacer una tortitas con 50 g de harina de garbanzo + 50 g de clara de huevo + 80 g de agua. Batir hasta que quede homogéneo.
En una sartén, poner un poco de aciete, y cuando esté caliente, extender con un papel de cocina.
Poner un capa fina y extender como si fueran unos crepes.
Una vez echas las tortitas, las puedes rellenar con el salteado anterior o con el que prefieras