MetaSalud

Cortar los calabacines, zanahorias, cebollas, pimientos rojos y verdes en rodajas finas.

Ponerlo todo mezclado en una bandeja de horno sobre papel vegetal.

Poner sal, pimienta, aceite y vino blanco.

20 minutos al horno a 220 grados.

Añadir unos huevos y dejar que  cuajen.