MetaSalud

Trocear unos contramuslos de pollo, previamente aliñados al gusto.

Saltear el pollo en una sartén con un poco de AOVE

Pelar y trocear los calabacines en dados pequeños.

Añadir a la sartén y saltearlos hasta que estén tiernos. Si lo necesitas añade un poco de agua.

Poner huevos y una pizca de sal, y remover mientras se cuajan los huevos con el calor residualp.