Categoría: Carnes Guisos
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Trocear unos contramuslos de pollo, previamente aliñados al gusto. Saltear el pollo en una sartén con un poco de AOVE Pelar y trocear los calabacines en dados pequeños. Añadir a la sartén y saltearlos hasta que estén tiernos. Si lo necesitas añade un poco de agua. Poner huevos y una pizca de sal, y remover…
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Cortar la ternera en tiras finas, añadir pimientos rojos, verdes y amarillos en tiras y aliñar desde el día antes con salsa de teriyaki (Yo la compro en la carnicería Enrique de Corrales).Saltear 5 minutos en una sartén caliente sin aceite.Yo las suelo acompañar con quinoa o con arroz intergral
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Refreir pimientos y cebolla, añadir la carne ( en este caso de cerdo) limpia de grasa, y sellar. Cubrir de agua y cocerla hasta que esté tierna (depende de la carne y de la olla). Reducir o retirar el caldo que quedePoner un poco de aceite y laminas de ajo a calentar, añadir el tomate…
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Preparar las albondigas con carne de pollo limpia de grasas y bien picada. Utilizar muy poco pan rallado o hacerlas con harina de garbanzo.No freir las albóndigas. Simplemente poner en un papel de vegetal de horno y meterlas durante 20 minutos a 200º, o poner un chorreoncito de aceite de oliva en una sartén y…
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Arroz Integral con Carrilleras Refreir puerros, pimientos y una zanahoria.Cuando empiece a dorarse, poner las carrilleras de cerdo enteras y bien limpias de gras, sal, añadir un buen chorreón de vino tinto y dejar que se evapore el alcohol durante unos minutos.Tapar la olla a presión durante 25 minutos. Abrir la olla, retirar la carne,…
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