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Base de lechuga Iceberg y tomates.
Cocer Edamame durante 8 minutos y sacarle las bolitas de soja verde.
Humedecer soja texturizada durante 20 minutos, escurrir y apretar para que suelten todo el agua. Freír en aceite de oliva y poner sobre un plato con papel para que suelte el exceso de grasa.
Añadir la soja verde, la soja texturizada frita, unos tomates cherrys cortados y una lata de atún en aceite de oliva.
Aliñar a tu gusto