Categoría: Ensaladas
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Cuece lentejas solo con agua o utiliza un bote de lentejas cocidas. Recuerda, cuando menos proceso industrial tenga, mejor para ti. Añade, tomate picado, huevo duro, cebolla fresca, zanahoria cruda rallada y unos garbanzos cocidos. En este caso le he puesto un poco de salmón ahumado, pero puedes usar un poco de atún, caballa o…
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Cuécela en agua hirviendo durante 12 minutos y luego la vuelve a lavar con agua fría. Ponla en el frigo para que se quede fresquita. Lava la quinoa, con abundante agua. Añade lechuga, tomate, cebolla fresca, edamame, pimiento verde, arándanos y huevo duro. Prepara una mezcla con AOVE, vinagre balsámico de Módena, salsa teriyaki y…
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Prepara un base de lechuga en cortada fina, un tomate y medio aguacate en tacos pequeños, una lata de atún en conserva, uno arándanos cortados por la pitad y un bote de edamame cocido. Si no tienes edamame cocido, puedes comprarlo congelado con la vaina, cocerlo y añadir sólo el edamame. El edameme es soja…
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Comprar tomates en lata enteros. Trocearlos y añadir cebolla fresca, aguacate y huevo duro troceados. Aliñar con AOVE, sal y vinagre de Modena. Rico, Rico, Rico
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Cortar un tomate de verdad en rodajas. Montarlo en diferentes capas añadiendo salmón ahumado, queso Fresco, aguacate, cebolla fresca picada y pepinillos picados. Preparar una salsa con un poco de mahonesa, mostaza y agua Rociar la salsa sobre los tomates montados en capas
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Pide en la pescadería que te saquen los lomos de una trucha. Ponla en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Unos 15 minutos a 240 grados con calor por encima y por debajo. Yo la suelo poner en la parte alta del horno para que se dore un poco Más fácil que poner una…
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Trocea un buen tomate maduro. Añade cebolla fresca, pimiento verde, huevo duro y atún en conserva. Aliña con poca sal, vinagre de vino y AOVE.
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Cueces las judías como lo haces habitualmente, pero solo con agua. Déjalas enfriar. También puedes congelarlos en botes de cristal con el agua de la cocción o usar un bote de los que venden ya cocidas Añade tomates, cebolla fresca, pimientos verdes, maíz, aguacate, huevo duro y atún en conserva Aliña con poca sal, vinagre…
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Cueces las lentejas como lo haces habitualmente, pero solo con agua. Déjalas enfriar. También puedes congelarlos en botes de cristal con el agua de la cocción. Añade tomates, cebolla fresca, pimientos verdes, maíz, aguacate, huevo duro y atún en conserva Aliña con poca sal, vinagre de vino y AOVE.
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Pon los garbanzos en remojo y los cueces solo con agua. Puedes congelarlos en botes de cristal con el agua de la cocción. Utiliza uno de estos botes o uno que compres en el super (mejor los tuyos) Añade tomates, cebolla fresca, pimientos verdes, aguacate y melva. Aliña con poca sal, vinagre de vino y…
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Cortar un buen tomate en rodajas. Ponerle sal, orégano, aceite y un punto de vinagre de Módena
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Hacer un gazpacho a tu gusto, o usar uno de los preparados.Añadir zanahoria pelada y troceada. Moler hasta conseguir una textura fina.
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Hacer un gazpacho a tu gusto y añadirle garbanzos cocidos y moler hasta obtener una textura deseada.Añadir algo de sal y vinagre y la guarnición deseada.
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Asar pimientos rojos y verdes en horno durante 20 minutos.Dejar enfriar y quitarles la piel. Cortar en tirar añadirles cebolla fresca en tiras finas, caballas en conserva, aceita, sal y vinagre
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Cocer unas judías verdes planas o usar unas de conserva. Ponerles cebolla fresca muy fina, huevo duro y atún o caballas en conserva. Aliñar con sal, un puntito de vinagre suave y aceite de oliva
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Cocer las huevas durante 25 minutos. Yo las envuelvo en papel de aluminio, y las introduzco en agua fría con sal y un punto de vinagre. Sacar del agua y dejar enfriar. Meterlas después en el frigo hasta que estén bien frías-Poner tomates, pimientos verdes y rojos, cebolla fresca todo en trozos muy pequeños y…
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Cocer pescado (Merluza, raya o bacalao) Quitarle la piel y las espinas y reservar.lesCortar cebolla y puerros muy muy finos y añadirles el pescado desmenuzado.Hacer una mayonesa de aguacate:200 g de aduacate, 150 de clara de huevo, 20 de aceite de oliva, sal, y el zumo de medio limón.Añadir la mayonesa de aguacte a la…
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Base de lechuga Iceberg y tomates.Cocer Edamame durante 8 minutos y sacarle las bolitas de soja verde.Humedecer soja texturizada durante 20 minutos, escurrir y apretar para que suelten todo el agua. Freír en aceite de oliva y poner sobre un plato con papel para que suelte el exceso de grasa.Añadir la soja verde, la soja…
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Cortar lechuga, rúcula, zanahoria rallada, tomates y queso fresco.Aliñar con una salsa de Miel y Mostaza comercial (elige la que tenga menos de 6% de azúcar). Diluir un poco la salsa con agua y añadir a la ensalada
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Poner unas judías verdes cocidas o de bote + huevo duro, salmón, cebolla fresca y aliñar con un poco de aceite y vinagre balsámico de módena
