Lavar la quinoa.
Cocerla durante 12-15 minutos, escurrir y lavar de nuevo. Picar en trozos muy pequeños, tomates, pimientos rojos, verdes, aguacates, dátiles, manzana verde, algún fruto seca.
Aliñar con 4 cucharas de aceite, 2 de vinagre, 1 de salsa teriyaki y otra de vinagre de manzana y un poco de sal
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