En este artículo de Saber Vivir de RTVE, el Dr. Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra y divulgador científico, nos informa sobre los riesgos de la ingesta de pan blanco.
Para la elaboración de este pan se eliminan la mayor parte del salvado y el germen de trigo. De esta manera este «alimento» se convierte en un aporte de calorías vacías, que favorecen la obesidad y desarrollo de otras enfermedades.
En ocasiones, preguntaba en consulta, ¿comerías cucharadas de azúcar mezcladas con el resto de alimentos de almuerzo?…..entonces ¿por qué te metes trozos de pan en la boca, mezclados con tus alimentos?
Este artículo es muy clarificador sobre el efectos de los hidratos de carbonos de alto índice glucémico, escondidos en muchos alimentos que nos venden cómo saludables. En siguientes entradas, seguiremos desenmascarando más alimentos de este tipo.
Recuerda, la realidad no existe, la verdad absoluta tampoco. Sería arrogante y sin sentido decirte lo que tienes que hacer, sólo te animo a reflexionar y a que busques la mejor manera de encontrar tu camino hacia el bienestar. ¿Qué piensas de este artículo?
MetaSalud 
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