Poner AOVE a calentar, añadir mucho ajo picado.
Poner el cazón, limpio y en rodajas
Añadir un poco vino blanco, cúrcuma y poca sal.
Sellar el pescado, añadir un poco de perejil picado.
Añadir un poco de agua, sin cubrirlo y dejarlo que reduzca
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