Yo he usado coliflor troceada y congelada. Tiene las mismas propiedades que la fresca, sino le han añadido nada en el proceso de conservación
Cocer durante 8 minutos en agua hirviendo y escurrir
Trocear en porciones más pequeñas
Meter en la AirFrier durante 10 minutos a 190º por arriba y por abajo
Poner AOVE, calentar, poner ajo picado, una cucharada de café de harina, refreir. Añadir leche para espesar, y luego un poco de agua, sal y cúrcuma para dejar la salsa hecha
Poner la salsa sobre la coliflor dentro de la AirFrier y cocinar durante 5 min a 190º por ambas caras, hasta que esté dorada.
Rica, sabrosa, sana y jugosa
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